Thailändische Nudelsuppe mit Huhn – von Wannaporn

Februar 6, 2011 in Suppen, Soßen, Dipps von Wannaporn Stehr

Hallo Sabine, hier das gewünschte Rezept, viel Spaß !

Nudelsuppe (von Hähnchen)

Wasser 15 Cup
Hähnchen (nur Knochen) 2 Stück

Petersilienwurzeln 5 Stück
Rettich (weiß) 2 Stück
Knoblauch ¼ Cup
Pfeffer 2 Eßlöffel
Salz 1 Eßlöffel
Zucker (Kandis) 1 Eßlöffel
Soyasauce 2 Eßlöffel

Schritt 1

Wasser kochen
Hähnchen säubern
Wenn Wasser kocht, Hähnchenknochen hinzufügen
Rettich in Scheiben schneiden und hinzufügen
Petersilienwurzel leicht stampfen und Knoblauch und Pfeffer
leicht zerstoßen und hinzufügen
Alles wieder zum Kochen bringen
Gas klein stellen und den Fettschaum abschöpfen und entsorgen
dann Salz, Kandis und Sojasauce hinzufügen

Schritt 2

In einem 2. Topf Wasser zum Kochen bringen
Nudeln und Gemüse nach Belieben hinzufügen

Schritt 3

Hähnchenfleisch entweder separat kochen oder mit der Brühe kochen
Fleisch mundgerecht schneiden

Schritt 4

Suppe nach Belieben würzen (mit Zucker, Chilipuder, Essig, Fischsauce, Luchzwiebel klein schneiden,
Knoblauch klein schneiden und in Oelbraten)

Schritt 5

Alles nach Belieben zusamenfügen und essen !

Guten Appetit !

Schritt 6

Wenn Fragen ??? Ich beantworte sie gern !

Wannaporn Stehr

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