by Michi
9. Mai 2011 in Kuchen und Torten
Zutaten: -1 fertiger dunkler Wiener-Boden (vom Bäcker oder aus dem Supermarkt) - 600g Sahne - 2 Tafeln Zartbitterschokolade - 3 Päckchen Vanillezucker - 3 Päckchen Sahnefest - 3 Essl. Zucker -3 Essl. Erdbeermarmelade - Schokoladendekor nach Lust und Laune oder Anlass Zubereitung: Sahne in einen Topf geben, Schokolade brechen und dazu geben, unter...
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21. März 2011 in Kuchen und Torten
- 500g Erdbeeren - 1 Päckchen Vanillepudding zum Kochen - 1/2 l Milch - 140g Zucker - 120g Butter - 1 Ei - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Prise Salz - 180g Mehl - 1 Teel. Backpulver - 1 Päckchen roten oder Erdbeer Tortenguß Vanillepudding mit der Milch und 40g des Zuckers nach Packungsangabe...
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20. März 2011 in Kuchen und Torten
- 175g weiße Kuvertüre - 3 Blatt weiße Gelatine - 7 Eier - 500g Schlagsahne - 300g Zartbitterschokolade - 125g Butter - 125g Zucker - 1 Prise Salz - 75g gemahlene Mandeln - 1 Essl. Backkakao - 75g Mehl - 2 Teel. Backpulver - 30g Kokosfett - 4 Essl. Aprikosengelee Für die weiße Creme:...
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1. Januar 2011 in Kuchen und Torten
- 5 Eier - 200g Zucker - 200g gemahlene Mandeln - 3 Essl. Backkakao - 1/2 Teel. Backpulver - 600g Sahne - 3 Päckchen Sahnefest - 3 Päckchen Vanillezucker - 150ml Eierlikör - Schokoladen-Kuchendekoration Eier und Zucker mit dem Schneebesen 8 Minuten (!) schaumig schlagen, Mandeln, Kakao und Backpulver unterheben. Teig in eine Springform...
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14. November 2010 in Kuchen und Torten
1. Rezept: Zimtsterne Zutaten für ca. 70 Sterne - 5 Eier (nur das steif geschlagene Eiweiß) - 400g Haselnüsse (gemahlen) - 100g Mandeln (gemahlen) - 450g Puderzucker - 200g Mehl - 2 Teel. Zimt Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. Mit den Knethaken des Mixers Mandeln, Haselnüsse, Zimt und Mehl unter...
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3. Oktober 2010 in Kuchen und Torten
- 400g Mehl - 200g + 75g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 225h weiche Butter in Flöckchen - 1 Prise Salz - 1 + 4 Eier - 100g gemahlene Haselnüsse - 6-7 Äpfel z.B. Boskop - 2 Essl. Zitronensaft - 250g Schmand - 1 Päckchen Vanillesoße zum Kochen - 2 Teel. Puderzucker Das...
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20. September 2010 in Kuchen und Torten
Zutaten für 1 Kastenform - 250g weiche Butter - 200g Zucker - 1 Päckchen Orangenback - 5 Eier - 250g Mehl - 100g Speisestärke - 1 Päckchen Backpulver - optional 3 Schnapsgläser Cointreau - 300 ml Orangen Direktsaft - 400g Zartbitterkuvertüre - 300g dunkle Schokoladen- Kuchenglasur Eier, Zucker, Orangenback zusmmen mit der Butter zu...
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31. August 2010 in Kuchen und Torten
- 2 Eier - 125g Zucker - 120g Butter - 1 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz - 1 Päckchen Zitronen-Back - 175g Mehl - 120ml Milch Für das Frosting: - 80g weiche Butter - 300g Doppelrahmfrischkäse - 40g Puderzucker - 5 Essl. Waldmeistersirup - 12 grüne Fruchtgummis (zB Haribo-Frösche oder grüne Gummibärchen) Für...
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20. Juli 2010 in Kuchen und Torten
- 125g Butter - 2 Eier - 100g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Essl. Zimt - 160g Mehl - 100g fein gemahlene Haselnüsse - 1 Päckchen Backpulver - 150g Vollmilkuvertüre oder 100g Puderzucker und 1 Essl. Zimt Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eier zu einem cremigen Teig schlagen. Mehl, Haselnüsse und Backpulver...
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